L'argot ou les expressions liés à l'alimentation et la nourriture

Comment venir

Adresse du Musée

Rue Lazare Ponticelli - 77100 Meaux 

Tél. : 01 60 32 14 18

Les accès en voiture et transports en commun

Horaires

9h30 à 18h sans interruption - Port du masque obligatoire

Fermeture les mardis et jours fériés : 1er janvier, le 1er mai, le 25 décembre

Attention : clôture des caisses une demi-heure avant la fermeture du Musée

Fermetures annuelles du 23/08/21 au 05/09/21 inclus

Tarifs

Pleins tarifs : 10€ 

Tarifs réduits entre 5€ et 9€ (sur présentation de justificatifs)

Tous les tarifs

L'argot ou les expressions

La question de la « bouffe » a donné naissance à un parler pittoresque, expressif et imagé forgé à partir de l’argot militaire et du langage populaire de cette masse d’hommes venant de tous horizons.

  • Baptiser le pinard : entourloupe, dont sont soupçonnés les cuistots, consistant à couper le vin à l’eau pour garder le surplus pour leur propre usage
  • Barbaque : la viande fraîche
  • Becqueter des clarinettes, bouffer des briques, regarder passer les wagons : se passer de manger quand la ration n’est pas arrivée
  • Boule : le pain, ainsi désigné en raison de sa forme.
  • Frigo : la viande congelée
  • Gnôle (gniole, gniaule) : un alcool fort de tout type
  • Jus : le café
  • Musiciens : les haricots à cause des flatulences (et bruits peu discrets) qu’ils peuvent entraîner
  • Rata : abréviation de ratatouille qui désigne un ragoût de pommes de terre ou de haricots ou plus généralement un ragout quelconque.
  • Pêche à la von Kluck : pêche à la grenade ou à l’explosif
  • Pitance : le repas
  • Popote : la cuisine et par extension faire la cuisine
  • Rab : l’excédent distribué
  • Riz-pain-sel : les hommes de l’intendance
  • Tambouille : la nourriture préparée
  • Tambouilleur : le personnel de cuisine
  • Tord-boyaux : l’eau de vie
  • Singe : la viande et plus généralement toute viande en conserve
  • Vinasse, brutal, roule par terre : le vin
Description d’une cuisine-roulante dans Le petit écho du 18e territorial, journal de tranchée du 28 janvier 1917

Adresse et contact

Rue Lazare Ponticelli,
77100 Meaux
Lat : 48.971432  Long : 2.904724
Tél. : 01 60 32 14 18
Accès - Contact

Horaires

09h30 à 18h00 sans interruption 
Fermeture les mardis,le 1er mai, le 25 décembre et le 1er janvier.
Fermeture annuelle du 23/08/21 au 05/09/21 inclus
Port du masque obligatoire à partir de 10 ans
Conditions sanitaires en vigueur

Tarifs

Plein tarif : 10 €
Tarif réduit : de 5 à 7 €
(sur présentation de justificatif)
Tous les tarifs